{"id":316,"date":"2025-05-19T11:31:35","date_gmt":"2025-05-19T09:31:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sirtaki.biz\/ristorantegreco\/?page_id=316"},"modified":"2025-05-19T11:32:07","modified_gmt":"2025-05-19T09:32:07","slug":"informativa-sulla-protezione-dei-dati-personali","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sirtaki.biz\/ristorantegreco\/informativa-sulla-protezione-dei-dati-personali\/","title":{"rendered":"INFORMATIVA SULLA PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI"},"content":{"rendered":"

INFORMATIVA SULLA PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI<\/strong><\/p>\n

(ai sensi degli artt.\u00a013 e 14 del Regolamento (UE) 2016\/679 \u2013 “GDPR”)<\/p>\n

\n
\n<\/div>\n

1. Titolare del trattamento<\/h3>\n

Nuova Sirtaki S.r.l.<\/strong>
\nP.\u202fIVA\u00a003102850132
\nSede legale: Via Camillo Cavour\u00a037, 22069 Rovellasca\u00a0(CO), Italia
\nTel: 02\u202f9674\u202f9022 | Email: mgmsirtaki@gmail.com<\/p>\n

2. Tipologie di dati trattati<\/h3>\n
    \n
  • Dati di navigazione e cookie<\/strong> (indirizzi\u00a0IP, identificativi di dispositivo, log, cookie tecnici e di profilazione).<\/li>\n
  • Dati identificativi e di contatto<\/strong> (nome, cognome, e\u2011mail, numero di telefono) forniti tramite:\n
      \n
    • modulo di prenotazione online;<\/li>\n
    • contatto telefonico per il servizio Take\u00a0Away;<\/li>\n
    • form \u201cContatti\u201d e corrispondenza e\u2011mail;<\/li>\n
    • social network (Instagram\/Meta) e recensioni.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
    • Dati relativi alla prenotazione<\/strong> (data, ora, numero di persone, richieste alimentari).<\/li>\n
    • Dati di pagamento<\/strong>: gestiti esclusivamente da TheFork\u202fPay; il Titolare non conserva n\u00e9 elabora questi dati.<\/li>\n<\/ul>\n

      3. Finalit\u00e0 e basi giuridiche<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      #<\/th>\nFinalit\u00e0<\/th>\nBase giuridica<\/th>\nConferimento<\/th>\n<\/tr>\n
      a<\/td>\nGestione di prenotazioni tavolo e Take\u00a0Away, evasione richieste di contatto<\/td>\nArt.\u202f6\u00a0\u00a71\u202fb)\u00a0GDPR \u2013 esecuzione di misure pre\u2011contrattuali o del contratto<\/td>\nNecessario<\/td>\n<\/tr>\n
      b<\/td>\nAdempimento di obblighi di legge (contabili, fiscali, sanit\u00e0 pubblica)<\/td>\nArt.\u202f6\u00a0\u00a71\u202fc)\u00a0GDPR<\/td>\nNecessario<\/td>\n<\/tr>\n
      c<\/td>\nTutela dei diritti del Titolare (gestione contenziosi; prevenzione frodi e sicurezza IT)<\/td>\nArt.\u202f6\u00a0\u00a71\u202ff)\u00a0GDPR \u2013 legittimo interesse<\/td>\nNecessario<\/td>\n<\/tr>\n
      d<\/td>\nStatistiche di navigazione in forma aggregata; miglioramento del sito<\/td>\nArt.\u202f6\u00a0\u00a71\u202ff)\u00a0GDPR \u2013 legittimo interesse<\/td>\nFacoltativo (cookie analytics anonimizzati)<\/td>\n<\/tr>\n
      e<\/td>\nInvio di newsletter, promozioni e aggiornamenti<\/td>\nArt.\u202f6\u00a0\u00a71\u202fa)\u00a0GDPR \u2013 consenso<\/td>\nFacoltativo<\/td>\n<\/tr>\n
      f<\/td>\nProfilazione tramite cookie\/ID terze parti (ad\u202fes. Google, Meta)<\/td>\nArt.\u202f6\u00a0\u00a71\u202fa)\u00a0GDPR \u2013 consenso<\/td>\nFacoltativo<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      4. Modalit\u00e0 del trattamento e misure di sicurezza<\/h3>\n

      I dati sono trattati con strumenti cartacei ed elettronici, in modo lecito, corretto e trasparente; sono adottate misure tecniche e organizzative adeguate a garantire la sicurezza e la riservatezza, compreso l\u2019accesso con credenziali, backup cifrati e firewall.<\/p>\n

      5. Destinatari o categorie di destinatari<\/h3>\n
        \n
      • Personale autorizzato del ristorante, opportunamente istruito.<\/li>\n
      • Fornitori di servizi IT e hosting (server localizzati nell\u2019UE).<\/li>\n
      • LaFourchette\u202fSAS\/TheFork<\/strong> \u2013 autonomo Titolare per le prenotazioni effettuate tramite il loro widget\/link; si rinvia alla loro Informativa Privacy<\/em>.<\/li>\n
      • Autorit\u00e0 pubbliche o enti che ne facciano richiesta ai sensi di legge.<\/li>\n<\/ul>\n

        6. Trasferimenti di dati verso Paesi terzi<\/h3>\n

        Eventuali trasferimenti al di fuori dello Spazio Economico Europeo, connessi a servizi cloud o cookie di terze parti, avvengono nel rispetto degli artt.\u00a044\u201149\u00a0GDPR, mediante Decisioni di Adeguatezza o Clausole Contrattuali Standard (SCC).<\/p>\n

        7. Periodo di conservazione<\/h3>\n
          \n
        • Dati di prenotazione: 24\u00a0mesi dalla data dell\u2019evento; fatturazione fino a 10\u00a0anni (art.\u00a02220\u00a0c.c.).<\/li>\n
        • Dati di contatto per marketing: fino a revoca del consenso e comunque non oltre 24\u00a0mesi.<\/li>\n
        • Log di sicurezza: 12\u00a0mesi.<\/li>\n
        • Durata specifica dei cookie indicata nella Cookie Policy<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n

          8. Natura del conferimento<\/h3>\n

          Il conferimento dei dati contrassegnati come obbligatori nei moduli \u00e8 necessario per l\u2019erogazione del servizio; l\u2019eventuale rifiuto comporta l\u2019impossibilit\u00e0 di perfezionare la prenotazione o di ricevere risposta. Il conferimento per finalit\u00e0 di marketing \u00e8 invece facoltativo.<\/p>\n

          9. Diritti dell\u2019interessato<\/h3>\n

          Gli interessati possono esercitare i diritti previsti dagli artt.\u00a015\u201122\u00a0GDPR (accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilit\u00e0, opposizione e revoca del consenso) nonch\u00e9 il diritto di reclamo all\u2019Autorit\u00e0 Garante per la protezione dei dati personali.<\/p>\n

          10. Modalit\u00e0 di esercizio dei diritti<\/h3>\n

          Le richieste vanno indirizzate al Titolare:<\/p>\n

            \n
          • e\u2011mail: mgmsirtaki@gmail.com<\/li>\n
          • posta: Nuova Sirtaki\u00a0S.r.l., Via Camillo Cavour\u00a037, 22069 Rovellasca\u00a0(CO)<\/li>\n<\/ul>\n

            Riceverai risposta entro 30\u00a0giorni.<\/p>\n

            11. Responsabile della Protezione dei Dati (RPD\/DPO)<\/h3>\n

            Considerate le dimensioni e la tipologia di trattamenti, il Titolare non \u00e8 tenuto alla nomina del DPO ai sensi dell\u2019art.\u00a037\u00a0GDPR.<\/p>\n

            12. Cookie Policy<\/h3>\n

            Per maggiori informazioni su categorie, finalit\u00e0 e gestione dei cookie (incluse le modalit\u00e0 per modificare o revocare il consenso) consulta la Cookie Policy<\/strong> presente sul sito.<\/p>\n

            13. Aggiornamenti dell\u2019informativa<\/h3>\n

            Il Titolare si riserva il diritto di modificare la presente informativa in qualunque momento. Gli aggiornamenti verranno pubblicati su questa pagina con indicazione della data di revisione.<\/p>\n

            Ultimo aggiornamento: 19\u00a0maggio\u00a02025<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            INFORMATIVA SULLA PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI (ai sensi degli artt.\u00a013 e 14 del Regolamento (UE) 2016\/679 \u2013 “GDPR”) 1. Titolare del trattamento Nuova Sirtaki S.r.l. P.\u202fIVA\u00a003102850132 Sede legale: Via Camillo Cavour\u00a037, 22069 Rovellasca\u00a0(CO), Italia Tel: 02\u202f9674\u202f9022 | Email: mgmsirtaki@gmail.com 2. 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